이산화규소는 인체 건강에 유해합니까?

실리카라고도 알려진 이산화규소는 일반적으로 케이킹 방지제로 사용됩니다. 균형 잡힌 식단의 일부로 섭취하면 관절염과 같은 관절 및 연골 손상을 회복하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 혈관벽의 건강에도 도움이 될 수 있습니다. 그러나 모든 비타민을 과도하게 섭취하는 것과 마찬가지로 이산화규소를 과도하게 섭취하면 부작용이 발생할 수 있습니다.

사용고결방지제로서의 이산화규소상대적으로 작기 때문에 유해한 부작용을 일으키지 않습니다. FAO/WHO(2001)에서는 분유, 코코아분말, 식용 나트륨지방, 코코아지방의 경우 10mg/kg을 권장하고 있으며, 설탕과 포도당분말, 수프분말, 수프큐브의 경우 15g/kg을 권장하고 있습니다. 미국 FDA에 따르면 이 제품의 고결 방지제 최대 한도는 2%입니다.

"식품첨가물 사용에 관한 국가식품안전기준"(GB{0}})에 따르면 계란분말, 분유, 코코아제품, 건조계란단백제품, 설탕분말, 식물성 지방분말, 고형음료, 모체조제식품은 15g/kg입니다. 향신료 및 고형복합조미료의 최대사용량은 20g/kg이며, 대두가공품은 0.025g/kg이다.

따라서 안전한 한도 내에서 이산화규소를 섭취할 경우 인체 건강에 아무런 해를 끼치지 않는다는 결론을 내릴 수 있습니다. 실제로 고결 방지제로 사용하면 수많은 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다. 모든 보충제나 식품과 마찬가지로 적당량이 중요하며, 식이 요법을 변경하기 전에 항상 의료 전문가와 상담하는 것이 가장 좋습니다.

문의하기